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康師傅統(tǒng)一方便面重金屬超標？重金屬危害幾何？
時間：2013-11-25 作者：admin 瀏覽：3156 [ 返回 ]最近，又一個食品安全問題暴露在公眾眼前。那就是方便面重金屬超標。這一次出問題的是我們幾乎人人都有吃過的方便面，而且還是比較受歡迎的品牌，臺灣的康師傅、統(tǒng)一等。那么這重金屬的危害幾何呢？
據(jù)香港文匯報報道，據(jù)中通社報道，正當臺灣“黑心油”事件鬧得沸沸揚揚之際，有島內(nèi)雜志昨日公布最新檢測結(jié)果，臺灣市面售賣的各個名牌泡面的油包居然都含銅、鉛、砷、汞等重金屬。被檢測的泡面廠商口徑一致地強調(diào)，這些重金屬元素皆普遍存在于環(huán)境與食物中。專家則指出，盡管食品里難免存在些有毒重金屬，然而只要超過一定濃度，都會干擾正常的生理功能，嚴重時還會導致基因突變而造成癌癥。
該周刊在市面購買逾40款罐裝調(diào)味醬及泡面送SGS臺北食品實驗室檢驗，當中包括深受臺人喜愛的“維力炸醬面醬料罐”及“康師傅香辣牛肉面”，發(fā)現(xiàn)泡面油包大多含有鉛、砷、銅等重金屬。其中“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅及鉛量最高，分別達1.73ppm（百萬分之一）和0.222ppm。
由于目前臺灣并未對泡面的油包訂定出重金屬劑量的標準，因此，暫無法判定是否超量。
天鑒檢測專家指出，重金屬在少量的情況下對人體不會有直接的損害，但如果長期積累到一定量的時候就會嚴重危害人體健康了，因此，無論方便面是否超標，我們都應盡量少吃方便面，偶爾吃一下還是可以的。
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