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意大利通報(bào)四起食品接觸材料違規(guī)案例，其中兩起來(lái)自中國(guó)
時(shí)間：2018-06-13 作者：admin 瀏覽：3834 [ 返回 ]2018年5月，歐盟食品及飼料快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)共涉及4起食品接觸材料，其中2起來(lái)自中國(guó)，全部來(lái)自意大利。被通報(bào)的產(chǎn)品為尼龍勺和不銹鋼燒烤制品。本月高風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試項(xiàng)目為尼龍的初級(jí)芳香胺遷移和不銹鋼的鎳元素遷移。
1. 尼龍
意大利對(duì)于尼龍的管控與歐盟相比更為嚴(yán)格，總遷移項(xiàng)目的管控指標(biāo)更低，同時(shí)對(duì)于顏色遷移項(xiàng)目有額外要求。其中，初級(jí)芳香胺(縮寫為PAA)為尼龍材質(zhì)的一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，近年來(lái)，歐盟預(yù)警通報(bào)中多次提到中國(guó)出口的尼龍餐具被檢測(cè)出PAA超標(biāo)而被拒入境，對(duì)企業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。而PAA到底對(duì)人體有什么危害呢?
其實(shí)，PAA是一類芳香胺化合物，可通過呼吸道、胃腸道和皮膚進(jìn)入人體，經(jīng)過一系列活化作用使人體細(xì)胞的DNA發(fā)生結(jié)構(gòu)和功能的變化，導(dǎo)致人體致病甚至致癌。特別是在黑色尼龍廚具的制作過程中，由于加入黑色偶氮染料經(jīng)常會(huì)被檢測(cè)出苯胺和亞甲基二苯胺超標(biāo)。研究發(fā)現(xiàn)，苯胺(aniline)是偶氮染料原料帶來(lái)的雜質(zhì)，亞甲基二苯胺(2,4-MDA,4,4’-MDA等)是黑色偶氮染料的主要分解產(chǎn)物，那么在使用過程中，接觸高溫酸堿等條件極易遷出至食物中對(duì)人體造成一定的危害。
2. 不銹鋼
意大利對(duì)于不銹鋼有自身嚴(yán)格的管控要求，項(xiàng)目涉及總遷移量和鎳鉻錳元素遷移，對(duì)于準(zhǔn)入的不銹鋼牌號(hào)也有對(duì)應(yīng)的清單列表。和我國(guó)對(duì)于不銹鋼制品的管控要求相比，項(xiàng)目限值均不一致，而且更為嚴(yán)格。另外歐盟預(yù)警通報(bào)中來(lái)自意大利對(duì)于我國(guó)出口的不銹鋼通報(bào)案例幾乎每周都有提到，風(fēng)險(xiǎn)極高。
在正常元素含量配比及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求條件下，生產(chǎn)的不銹鋼制品具備足夠的耐腐蝕抗繡能力，正常的元素析出量也不至于危害人體健康。但如果以錳帶鎳，或者不按說(shuō)明要求使用的情況下，則會(huì)導(dǎo)致不銹鋼表面鉻的氧化保護(hù)膜被破壞，金屬元素極易超量析出。那么對(duì)于不銹鋼制品而言，其安全問題主要就在于是重金屬遷移，而不銹鋼中的鐵，鉻，鎳，錳微量對(duì)人體是有益的，過量則個(gè)個(gè)都是人體健康的冷面殺手。
歐盟RASFF對(duì)華通報(bào)案例信息匯總：
近年，中國(guó)出口產(chǎn)品被檢測(cè)出超標(biāo)而被拒入境案例屢見不鮮，對(duì)企業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，天鑒檢測(cè)檢建議各出口型企業(yè)應(yīng)引起高度重視，盡快掌握本公司相關(guān)產(chǎn)品出口國(guó)當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，快速做出反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)方針、工藝，必要時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合出口標(biāo)準(zhǔn)，以免造成更大的損失。天鑒檢測(cè)憑借先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，豐富的測(cè)試經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)客戶的市場(chǎng)需求，依據(jù)各國(guó)的環(huán)保法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)提供全面的食品級(jí)法規(guī)咨詢和測(cè)試服務(wù)，并可幫助您制定全面的有害物質(zhì)管控方案，幫助您的產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)的要求，從而順利贏得市場(chǎng)。
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